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高产奶牛饲养管理技术规范
 
[来源: 本站 | 作者: 原创 | 日期:2010年12月6日 | 浏览4291 次] 【  
 

  本规范适用于国营,集体和个体专业户奶牛场高产奶牛群(或个体)的饲养与管理。

  1、 总则

  1.1 制定本规范的目的,在于维护高产奶牛的健康,延长利用年限,充分发挥其产奶性能,降低饲养成本,增加经济效益。

  1.2 本规范主要是针对一个泌乳期305天产奶量 6000公斤以上、含脂率 3.4%(或与此相当的乳脂量)的牛群和个体奶牛。中等产奶水平的牛群或 305天产奶万公斤以上的高产奶牛,也可参考使用。

  1.3 本规范的各条内容应认真执行。各地也可根据这些条款,因地制宜地制订适合本地区情况的饲养管理技术操作规程。

  2 、饲料

  2.1 充分利用现有饲料资源,划拨饲料基地,保证饲料供给。一头高产奶牛全年应贮备、供应的饲草、饲料量如下:

  a、青干草:1100—1850公斤(应有一定比例的豆科干草)。

  b、玉米青贮:10000—12500公斤(或青草青贮 7500公斤和青草 10000—15000公斤)。

  c、块根、块茎及瓜果类:1500—2000公斤。

  d、糟渣类:2000—3000公斤。

  e、精饲料:2300—4000公斤(其中高能量饲料占 50%,蛋白质饲料占 25—30%),精饲料的各个品种应做到常年均衡供应。尽可能供给适合本地区的经济、高效的平衡日粮,其中矿物质饲料应占精料量的 2—3%。

  2.2 每年应对所喂奶牛的各种饲料进行一次常规营养成分测定,并反复作出饲用及经济价值的鉴定。

  2.3 提倡种植豆科及其他牧草。调制禾本科干草,应于抽穗期刈割;豆科或其他干草,在开花期刈割。青干草的含水量在 15%以下,绿色,芳香,茎枝柔软,叶片多,杂质少,并应打捆和设棚贮藏,防止营养损失:其切铡长度,应在3厘米以上。

  2.4 建议不喂青刈玉米,应喂带穗玉米青贮。青贮原料应富含糖分(例如甜高粱等),干物质在 25%以上。青贮玉米在腊熟期收贮。禾本科野草在结籽前收割。各种含水分较多的根茎类应经风干,或掺入 10 — 20%的糠麸类饲料青贮。也可将豆科和禾本科草混贮。建议用塑料薄膜或青贮塔(窖)贮藏。制成的青贮应呈黄绿色或棕黄色,气味微酸带酒香味。南方应推广青草青贮。

  2.5 块根、块茎及瓜果类应尽量用含干物质和糖多的品种,并妥为贮藏,防霉防冻,喂前洗净切成小块。糟渣类饲料除鲜喂外,也可与切碎的秸秆混贮。

  2.6 库存精饲料的含水量不得超过 14%,谷实类饲料喂前应粉碎成 1 —2毫米的粗粒或压扁,一次加工不应过多,夏季以 10天内喂完为宜。

  2.7 应重视矿物质饲料的来源和组成。在矿物质饲料中,应有食盐和一定比例的常量和微量矿物盐。例如骨粉、白垩(非晶质碳酸钙)、碳酸钙、磷酸二钙、脱氟磷酸盐类及微量元素,并应定期检查饲喂效果。

  2.8 配合饲料应根据本地区的饲料资源、各种饲料的营养成分,结合高产奶牛的营养需要,因地制宜地选用饲料,进行加工配制。

  2.9 应用商品配(混)合饲料时,必须了解其营养价值。

  2.10 应用化学、生物活性等添加剂时,必须了解其作用与安全性。

  2.11 严禁饲喂霉烂变质饲料、冰冻饲料、农药残毒污染严重的饲料、被病菌或黄曲霉污染的饲料、黑斑病甘薯和未经处理的发芽马铃薯等有毒饲料,严密清除饲料中的金属异物。

  3 、营养需要

  3.1 干奶期。日粮干物质应占体重 2.0 — 2.5%,每公斤饲料干物质含奶牛能量单位1.75,粗蛋白 11 —12%,钙 0.6%,磷 0.3%,精料和粗饲料比为 25:75,粗纤维含量不少于 20%。

  3.2 围产期的分娩前两周,日粮干物质应占体重 2.5 — 3%,每公斤饲料干物质含奶牛能量单位 2.00,粗蛋白占 13%,含钙 0.2%,磷 0.3%,分娩后立即改为钙 0.6%,磷0.3%,精料和粗饲料比为 40:60,粗纤维含量不少于 23%。

  3.3 泌乳盛期。日粮干物质应由占体重 2.5 —3%逐渐增加到 3.5%以上。每公斤干物质应含奶牛能量单位 2.40,粗蛋白占 16 —18%,钙 0.7%,磷 0.45%,精料和粗饲料比由 40:60逐渐改为 60:40,粗纤维含量不少于 15%。

  3.4 泌乳中期。日粮干物质应占体重 3.0 —3.2%,每公斤含奶牛能量单位 2.13,粗蛋白占 13%,钙 0.45%,磷 0.4%,精料和粗饲料比为 40:60,粗纤维含量不少于 17%。

  3.5 泌乳后期。日粮干物质应占体重 3.0 — 3.2%,每公斤含奶牛能量单位2.00,粗蛋白占 12%,钙 0.45%,磷 0.35%,精料和粗饲料比为 30 ;70,粗纤维含量不少于 20%。

  4 、饲养

  4.1 干奶期。应控制精料喂量,日粮以粗饲料为主,但不应饲喂过量的苜蓿干草和玉米青贮。同时应补喂矿物质、食盐,保证喂给一定数量的长干草。

  4.2 围产期。必须精心饲养,分娩前两周可逐渐增加精料,但最大喂量不得超过体重的1%。干奶期禁止喂甜菜渣,适当减少其他糟渣类饲料。分娩后第 1 —2天应喂容易消化的饲料,补喂 40 — 60克硫酸钠,自由采食优质饲草,适当控制食盐喂量,不得以凉水饮牛。分娩后第 3 — 4天起,可逐渐增喂精料,每天增喂量为 0.5 —0.8公斤,青贮、块根喂量必须控制。分娩 2周以后,在奶牛食欲良好、消化正常、恶露排净、乳房生理肿胀消失的情况下,日粮可按标准喂给,并可逐渐加喂青贮,块根类饲料,但应防止糟渣块根过食和消化机能紊乱。

  4.3 泌乳盛期。必须饲喂高能量的饲料,并使高产奶牛保持良好食欲,尽量采食较多的干物质和精料,但不宜过量。适当增加饲喂次数,多喂品质好、适口性强的饲料。在泌乳高峰期,青干草、青贮应自由采食。

  4.4 泌乳中、后期。应逐渐减少日粮中的能量和蛋白质。泌乳后期,可适当增加精料,但应防止牛体过肥。

  4.5 初孕牛在分娩前2 -—3个月应转入成母牛群,并按成母牛干奶期的营养水平进行饲喂。分娩后,为维持营养需要,应增加 20%,第二胎增加 10%。

  4.6 全年饲料供给应均衡稳定,冬夏季日粮不得过于悬殊,饲料必须合理搭配。配合日粮时,各种饲料的最大喂量建议为:

  a 、青干草:10公斤(不少于 3公斤)。

  b 、青贮:25公斤。

  c 、青草:50公斤(幼嫩优质青草喂量可适当增加)。

  d 、糟渣类:10公斤(白酒糟不超过 5公斤)。

  e 、块根、块茎及瓜果类:10公斤。

  f 、玉米、大麦、燕麦、豆饼,各 4公斤。

  g 、小麦麸:3公斤。

  h 、豆类:1公斤。

  4.7 泌乳盛期、日产奶量较高或有特殊情况(干奶,妊娠后期)的奶牛,应有明显标志,以便区别对待饲养。饲养必须定时定量,每天喂 3 — 4次,每次饲喂的饲料建议精、粗交替,多次喂给,并在运动场内设补饲槽,供奶牛自由采食饲草。在饲喂过程中,应少喂勤添,防止精料和糟渣饲料过食。

  4.8 夏季日粮应适当提高营养浓度,保证供给充足的饮水,降低饲料粗纤维含量,增加精料和蛋白质的比例,并补喂块根、块茎和瓜类饲料;冬季日粮营养应丰富,增加能量饲料,饮水温度应保持在 12 —16 ,不饮冰水。

  5 、管理

  5.1 奶牛场应建造在地势高燥、采光充足、排水良好、环境幽静、交通方便、没有传染病威胁和三废污染、易于组织防疫的地方,严禁在低洼潮湿、排水不良和人口密集的地方建场。

  5.2 牛舍建筑应符合卫生要求,坚固耐用、冬暖夏凉,宽敞明亮,具备良好的清粪排尿系统,舍外设粪尿池。有条件的地方可利用粪尿池制做沼气。

  5.3 在牛舍外的向阳面,应设运动场,并和牛舍相通。每头牛占用面积 20平方米左右。运动场地面应平坦,为沙土地,有一定坡度,四周建有排水沟,场内有荫棚和饮水槽、矿物质补饲槽,四周围栏应坚实、美观,运动场应有专人管理清扫粪便、垫平坑洼、排除污泥积水。

  5.4 牛舍和运动场周围应有计划地种树、种草、种花,美化环境,改善奶牛场小气候。

  5.5 奶牛场各饲养阶段奶牛应分群(槽)管理,合理安排挤奶、饲喂、饮水、刷拭、打扫卫生、运动、休息等项工作日程,一切生产作业必须在规定时间完成,作息时间不应轻易变动。

  5.6 严格执行防疫、检疫和其他兽医卫生制度,定期进行消毒,建立系统的奶牛病历档案;每年定期进行 1 -—2次健康检查,其中包括酮病、骨营养不良等病的检查;春秋季各进行一次检蹄修蹄。建议在犊牛阶段进行去角。

  5.7 高产奶牛每天必须铺换褥草,坚持刷拭,清洗乳房和牛体上的粪便污垢,夏季最好每周进行一次水浴或淋浴(气温过高时应每天一至数次),并应采取排风和其他防暑降温措施;冬季防寒保温。

  5.8 高产奶牛每天应保持一定时间和距离的缓慢运动。对乳房容积大、行动不便的高产奶牛,可作牵行运动。酷热天气,中午牛舍外温度过高时,应改变放牛和运动时间。

  5.9 高产奶牛每胎必须有 60 —70天干奶期,建议采用快速干奶法,干奶前用 CMT法进行隐性乳房炎检查,对强阳性( ++以上)应治疗后干奶,在最末一次挤奶后向每个乳头内注入干奶药剂,干奶后应加强乳房检查与护理。

  5.10 高产奶牛产前两周进入产房,对出入产房的奶牛应进行健康检查,建立产房档案。产房必须干燥卫生,无贼风。建立产房值班和交接班制度,加强围产期的护理,母牛分娩前,应对其后躯、外阴进行消毒。对于分娩正常的母牛,不得人工助产,如遇难产,兽医应及时处理。

  5.11 高产奶牛分娩后,应及早驱使站起,饮以温水,喂以优质青干草,同时用温水或消毒液清洗乳房,后躯和牛尾。然后清除粪便,更换清洁柔软褥草。分娩后 1 — 1.5小时,进行第一次挤奶,但不要挤净,同时观察母牛食欲、粪便及胎衣的排出情况,如发现异常,应及时诊治。分娩两周后,应作酮尿病等检查,如无疾病,食欲正常,可转大群管理。

  6、 挤奶

  6.1 每年应编制每头奶牛的产奶计划,建议以高产奶牛泌乳曲线(见附录 B)作参考,按照每头奶牛的年令、分娩时间、产奶量、乳脂率以及饲料供应等情况,进行综合估算。

  6.2 高产奶牛的挤奶次数,应根据各泌乳阶段、产奶水平而定。每天可挤奶三次,也可根据挤奶量高低,酌情增减。

  6.3 挤奶员必须经常修剪指甲,挤奶前穿好工作服,洗净双手,每挤完一头牛应洗净手臂,洗手的水中应加 0.1%漂白粉。

  6.4 奶具使用前后必须彻底清洗、消毒,奶桶及胶垫处必须清洗干净,洗涤时应用冷水冲洗,后用温水冲洗,再用 0.5%烧碱温水(45℃ )刷洗干净,并用清水冲洗,然后进行蒸气消毒。橡胶制品清洗后用消毒液消毒。

  6.5 挤奶环境应保持安静,对牛态度和蔼,挤奶前先拴牛尾,并将牛休后躯、腹部及牛尾清洗干净,然后用 45 — 50℃ 的温水,按先后顺序擦洗乳房、乳头、乳房底部中沟、左右乳区与乳镜,开始时可用带水多的湿毛巾,然后将毛巾扭干自下而上擦干乳房。

  6.6 乳房洗净后应进行按摩,待乳房膨胀,乳静脉怒胀,出现排乳反射时,即应开始挤奶。第一把挤出的奶含细菌多,应弃去。挤奶时严禁用牛奶或凡士林擦抹乳头,挤奶后还应再次按摩乳房,然后一手托住各乳区底部另一手把牛奶挤净。初孕牛在妊娠 5个月以后,应进行乳房按摩,每次 5分钟,分娩前 10 — 15天停止。

  6.7 手工挤奶应采用拳握式,开始用力宜轻,速度稍慢,待排乳旺盛时应加快速度,每分钟压挤 80 — 120次,每分钟挤奶量不少于 1.5公斤。

  6.8 每次挤奶必须挤净,先挤健康牛,后挤病牛,牛奶挤净后,擦干乳房,用消毒液浸泡乳头。

  6.9 机器挤奶真空压力应控制在350—380mmHg,搏动器搏动次数每分钟应控制在 60 —70次,在奶少时应对乳房进行自上而下的按摩,并应防止空挤。挤奶结束后,应将挤奶机清洗消毒,然后放在干燥柜内备用。分娩 10天以内的母牛,或患乳房炎的母牛,应改为手挤,病愈后再恢复机器挤奶。

  6.10 认真做好产奶记录,刚挤下的奶必须通过滤器或多层纱布进行过滤,过滤后的牛奶,应在 2h内冷却到 4 以下,入冷库保藏。过滤用的纱布每次用后应该洗涤消毒,并应定期更换,保持清洁卫生。

  6.11 重视培训挤奶人员,并应保持相对稳定,不应轻易更换。

  7 、配种

  7.1 建立发情预报制度,观察到母牛发情,不论配种与否,均应及时记录。配种前,除作表观、行为观察和粘液鉴定外,还应进行直肠检查,以便根据卵泡发育状况,适时输精。

  7.2 高产奶牛分娩后20天,应进行生殖器检查,如有病变,应及时治疗。对超过 70天不发情的母牛或发情不正常者,应及时检查,并应从营养和管理方面寻找原因,改善饲养管理。

  7.3 高产奶牛产后70天左右开始配种,配准天数不超过90天。初配年龄以15 —16月龄,体重为成母牛60%以上为宜。

  7.4 合理安排全年产犊计划,尽量做到均衡产犊,在炎热地区的酷暑季节,可适当控制产犊头数。

  7.5 高产奶牛应严格按照选配计划,用优良公牛精液进行配种,必须保证种公牛精液的质量。

  8、 统计记录

  8.1 奶牛场应逐项准确地记载各项生产记录,包括产奶量、乳脂率、配种产犊、生长发育、外貌鉴定、饲料消耗、谱系以及疾病档案(包括防疫、检疫)等。

  8.2 根据原始记录,定期进行统计、分析和总结,用于指导生产。


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